侍酒文化激情碰撞 中国侍酒师邀请赛在烟台举办

来源:888真人平台日期:2018-11-05 14:33 浏览:

  (见习记者 邵鹏飞) 10月13—15日,第十一届烟台国际葡萄酒博览会在烟台国际博览中心举行,作为博览会重要活动之一,“中国侍酒师邀请赛”邀请国内优秀外侍酒师齐聚烟台,加强与国际侍酒文化的交流,吸引了更多专业侍酒精英人才来宣传和关注烟台。

  本次葡萄酒博览会由烟台市人民政府主办,以“品牌、文化、合作”为主题,围绕葡萄酒全产业链开展展览展示、会议论坛及举办大型活动等。烟台葡萄酒酿造历史悠久,是世界七大葡萄海岸之一,亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”,现有张裕等153家葡萄酒生产商,葡萄酒产量占全国1/3。

  本次的侍酒师邀请赛,通过“食全酒美”将中国传统菜系文化与葡萄酒文化进行融合,呈现中国独特的餐酒搭配方式。新的生活方式与新饮酒文化,用中国八大菜系与葡萄酒的前世今生,搭配用美食诠释美酒,助推中国葡萄酒的新饮酒文化。

  赛事环节设置了现场品尝和网上投票。以美食和娱乐的模式,每天召集了大众评委现场品尝,手机投票。运用朋友圈转发模式,网上统计,选出了十大餐酒搭配菜。侍酒师现场比赛,将中派侍酒师的知识、技能、创新能力完美呈现。

  在邀请赛期间分别举行了厨师推荐、品酒师推荐、大众评委评选。每天还开设餐酒搭配的名师讲座,美食与美酒碰撞出新的餐与酒的一次视觉盛宴,使中国侍酒师成为中国美食与美酒推广大使,服务与国际接轨,更好地传播了中国酒文化。

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